Nosaltres
GATGRAZ és una cervesera artesana d'Osona que neix, l'hivern del 2013, a partir de les ganes d'un grup d'amics per comercialitzar el tipus de cerveses que troben a faltar en el mercat català. Venint de la cantera del “homebrewing” i de l’experimentació amb els diferents ingredients, la base de la companyia es centra en oferir als seus clients receptes creatives obertes a diferents estils cervesers internacionalment coneguts.
Amb la qualitat com a primera premissa. Cerveses encaminades a un públic iniciat i especialitzat. Cerveses plenes de gust i amb molta presència de llúpol. Llúpols americans que despleguen tota una gamma de gustos cítrics, afruitats, florals i lleugerament herbals, que troben el seu contrapunt perfecte mesclant-se amb una base de maltes que li ofereix la proporció justa de dolçor per equilibrar l’amargor característica de les "pale ale".
OBJECTIU
Volem incidir sobretot en la creació d’una cultura cervesera artesana. Creiem que és important que l’usuari pugui distingir en el nostre producte les principals característiques que el diferencien i li donen la seva singularitat. Volem que el nostre client pugui enriquir la seva sensibilitat a l'hora de beure una cervesa i, per això, li oferim cerveses de diferent paladar, cos o tonalitat, així com la possibilitat que vagi avançant en la seva cata personal provant diferents estils de cervesa. Creiem necessari trencar els estereotips marcats pels interessos de les grans companyies que podem trobar en els nostres supermercats ja que han engabiat les cerveses en un panorama gairebé de monopoli d’estils i dificulten al públic l’accés a la descoberta del món cerveser artesà.
QUI SÓM ?
L’equip de cervesers de la plana està format per 4 socis. Som professionals que ens hem mogut en els àmbits de la restauració, la sanitat, el món empresarial, l’organització d’espectacles i l’entorn educatiu. Formem, doncs, un equip multidisciplinar i podem abastar diverses àrees: des de l’elaboració de les cerveses com l’organització d’actes cervesers de cata o de homebrewing.